有些人認為吃點梅乾可幫助排便,美國研究發現,更年期後的女性若每天吃十顆梅乾,有助減少骨質疏鬆、骨折風險。

 

當年齡老化,骨質流失速度也會加快。美國佛羅里達州、奧克拉荷馬州學者研究顯示,梅乾比無花果乾、草莓乾、蘋果乾、葡萄乾更能加強骨質密度。

 

研究人員表示,所有的蔬菜、水果都有營養價值,但需要吃特定食物,才能幫助改善骨質健康。

 

研究團隊以兩組更年期後女性為研究對象,一組有五十五位女性,一天需要吃十公克梅乾,大約十粒梅乾,時間持續一年。另一組有四十五位女性,一天吃一百公克蘋果乾。

 

所有接受研究試驗女性都有固定補充鈣質、維生素D。結果發現,食用梅乾那組骨質密度明顯高於另一組。

 

研究人員指出,女性在停經五到七年間,每年骨質流失風險可能從百分之三到百分之五。不只是女性,六十五歲以上男性骨質流失速度也很快。

 

研究建議,若能適當吃點梅乾,有助改善骨質健康。剛開始時,可以每天先吃兩、三顆梅乾,然後再逐漸增加到六顆、十顆,也可以在料理中加入一點梅乾,增加菜色變化。

 

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