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夏季的炎熱使體溫過度升高，為了讓體溫恢復正常，要適當攝取有降溫效果的夏季蔬菜。

■ 吃富含水分的蔬菜和水果
體溫上升的時候，建議多食用小黃瓜或西瓜等富含水分的蔬菜水果。含有豐富水分的蔬果有滋潤喉嚨及利尿效果，可以排出含有熱度的水分（尿）並降低體溫。

■ 吃酸的食物恢復疲勞
天氣太熱食慾不振，若吃醋漬食物或是帶有酸味的食物應該比較開胃。醋和檸檬含有檸檬酸、維生素C等恢復疲勞的成分，是對抗夏季的強力助手。

醋含有的醋酸，有促進血液循環的效果，對恢復疲勞也很有幫助。吃甜醋漬之類的菜色，連同糖分一起攝取，還能促進因運動而消耗掉的肝糖生成。此外，醋能刺激味覺和嗅覺，有增進食慾的效果。

■ 吃夏季蔬菜降低體溫
茄子含有93%的水分，小黃瓜則有90%的水分，食用這些蔬果可以藉由利尿作用降低體溫。夏季蔬菜也含有豐富的鉀，能讓肌肉維持正常收縮。多吃夏季蔬菜可以預防夏天流汗時因肌肉收縮而引起的中暑症狀。

■ 吃涼拌豆腐讓身體慢慢降溫
大豆本身並不是讓身體降溫的食材，但是用大豆製成的豆腐卻能降低體溫。理由是因為絹豆腐含有90%的水分，木綿豆腐含有87%左右的水分。

涼拌豆腐含有維持身體健康所需要的豐富蛋白質，是一種營養價值相當高的食物。只要和溫熱身體的蔥薑等配料一起吃，就不會讓身體急速降溫。

■ NG！不可以讓身體急速降溫
雖然天氣炎熱，絕不能攝取過量的冰冷食物和飲料，這樣反而會引起消化不良，增加腸胃的負擔，甚至會帶給心臟壓力，成為暈眩或心臟病發的原因。切記要緩慢、循序漸進降低身體的溫度。

轉自-優活健康網