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水果在女人的眼中，或許是百利而無一害，既可減肥又可美容養生，但是這一竿子打到底的想法或許是有漏的，因為水果也可能有其傷害性，現在就來看看到底有什麼問題？

水果大都是寒性的，容易對腸胃產生刺激，出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等現象，但水果中又含有許多天然酵素，在某種程度上又可幫助消化，如鳳梨酵素、蘋果酵素等。因此水果的選擇因人而異，建議陽性體質的人可以多吃水果，寒性體質的可吃較熱性的水果，如榴槤、龍眼、荔枝等。

水果代餐能減肥嗎？

其實水果不能完全當代餐食用，因為人體需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。

水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要；另一方面，水果並不是能量很低的食物，有許多水果含多量令人愉快的甜味，其中糖分含量常達到8%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。

儘管水果按重量計算所含的熱量比米飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。

吃水果可以取代蔬菜嗎？

水果是無法完全代替蔬菜，因為蔬菜中的礦物質和維生素的含量還是遠高於水果的，就拿維生素C來說，廉價的白菜、蘿蔔中的含量都比蘋果、梨、桃等要高出十倍左右。不過，我們不建議蔬菜生吃，因為蔬菜容易感染寄生蟲，且生吃口感也比較差，再者蔬菜生吃比水果更寒，對腸胃的刺激不小於水果，因此熟食為好。

另外，還有農藥殘留的問題，很多人以為水果削皮，就可以完全防止農藥汙染，安全享用，但事實上在蟲害防治方面，有些農藥是從根部或者是樹皮注射，所以這類的殘留是無法以削皮解決。